Natural de Valongo, André Silva detém um vasto percurso em diferentes restaurantes, afirmando-se como um nome referenciado no sector, após vários anos na cozinha do Hotel Casa da Calçada Relaix & Chateaux, distinguida com uma estrela Michelin.

Vencedor de vários prémios entre os quais se destaca a “Revolta do Bacalhau”, “Chef Cozinheiro do Ano”, “Garfo de Ouro” do Guia Boa Cama Boa Mesa e a incontornável Estrela Michelin, soma várias formações em instituições internacionais que abrangem diferentes estilos de cozinha.

André Silva chega agora ao AUGE para sublimar qualquer experiência gastronómica.

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