março, mês das marcas que marcam II

No dia 7 de março, foi a vez da ‘Magofri’ e da ‘Filtapor’ virem à EPIDH. Os Senhores Manuel Magalhães e Fernando Teixeira, por parte da ‘Magofri’, e a Senhora Engenheira Laura, por parte da ‘Filtapor’, foram os palestrantes.

Os representantes da Magofri apresentaram uma solução integrada de distribuição alimentar de produtos refrigerados e ultracongelados, evidenciando a sua capacidade de resposta com a gestão eficaz de encomendas (24h) e realçando o cuidado e investimento na boa manutenção da cadeia de frio. Deram a conhecer os principais parceiros numa perspetiva de cadeia de valor.

Da Filtapor, foi apresentado um portefólio de serviços que comtempla a recolha de Óleos Alimentares Usados (OAU) para valorização/reciclagem, apoio e consultadoria na implementação do sistema HACCP, serviços de manutenção industrial, de limpeza de sistemas de extração e ar condicionado, e ainda instalação de separadores de gordura e recolha dos resíduos para tratamento.

 O dinamismo das apresentações e as temáticas abordadas despertaram o interesse e curiosidade dos alunos das turmas de Cozinha e Pastelaria do 2º ano, que questionaram os palestrantes, de forma pertinente, no sentido de esclarecerem as dúvidas geradas.

 Saber é o caminho, na EPIDH.

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