No desempenho da sua atividade enquanto Escola, a EPIDH, para além do conhecimento que propõe ao aluno construir e das capacidades que permite desenvolver, fomenta a aquisição de aprendizagens ao longo da vida, tão necessárias no mundo global de constantes mutações a nível de empregabilidade, em que vivemos.
É com o intuito de melhorar, de conhecer novas técnicas ou aprimorar formas de trabalho mais eficientes e eficazes que a escola propõe à comunidade @epidhporto a fórmula do eterno recomeço…a APRENDER.
Sísifo
Recomeça...
Se puderes
Sem angústia
E sem pressa.
E os passos que deres,
Nesse caminho duro
Do futuro
Dá-os em liberdade.
Enquanto não alcances
Não descanses.
De nenhum fruto queiras só metade.
E, nunca saciado,
Vai colhendo ilusões sucessivas no pomar.
Sempre a sonhar e vendo
O logro da aventura.
És homem, não te esqueças!
Só é tua a loucura
Onde, com lucidez, te reconheças...
Miguel Torga TORGA, M., Diário XIII.
O nosso obrigado ao Chef Pedro Duque que, nos dias 22 e 23 de fevereiro 2020, partilhou a sua experiência em Pastelaria Fina numa Master Class para a comunidade @epidhporto
#epidh #umaescolaumfuturo @ Escola Profissional Infante D. Henrique
