João Oliveira vê o seu trabalho no restaurante Vista, em Portimão, reconhecido com uma estrela Michelin e considerado um dos melhores restaurantes do sul do país. Após a formação na Escola Profissional Infante D. Henrique, no Porto, João Oliveira já passou pelas maiores referências gastronómicas em Portugal, nomeadamente o Restaurante Largo do Paço, em Amarante, com uma estrela Michelin. Foi ainda sub-chefe no The Yeatman Hotel durante quatro anos, também com uma estrela Michelin, bem como no restaurante do Hotel Vila Joya, premiado com duas estrelas Michelin.

VISÃO SE7E 23.11.2017 às 12h14- Sandra Pinto

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